ベリーニ 桃1/2個 キングストンホワイトピーチリキュール少々（入れない時あり）
クラッシュアイス 少々 ブレンダーで数秒撹拌
プロセッコ スパーゴ extra dry （イタリアのスパークリング）を
90mlほど入れて又数秒撹拌 出来上がり！ 1,200円
ミモザ オレンジを搾る 濾す 氷で少し冷やす
プロセッコ スパーゴ extra dry （イタリアのスパークリング）を
適量入れて出来上がり！ 1,200円
カイピリーニャ ファクトリー風
グラスに角砂糖1-2個、クラッシュアイス適量
45ml位のピンガ（ブラジルのサトウキビから作ったお酒）を入れる
ライム、レモン、オレンジのシャトーカットを軽く搾って入れて出来上がり
クラブソーダを入れても良い、マドーラーを添える。
フルーツを潰しながら飲もう！ 1,000円
モヒート グラスに角砂糖1-2個とミントの葉適量、クラブソーダ少量入れ
ミントの葉をバースプーン又はすりこぎ棒の様な物で潰す。
ミントの香りがしてきたら大きめカットのライムを入れる。
クラッシュアイスを入れてホワイトラム、ダークラムの順で入れる。
（レシピではゴールドラム）クラブソーダを入れても良い。
マドラーでミント、ライムを潰しながら飲もう！ 1,000円
ダモワゾー1986（15年熟成） 1,600円
フランス領マルティニック島の隣に浮かぶフランス領グアダループ島で生産された素晴らしいラム、それがダモワゾーです。
このラムはサトウキビから直接ジュースを絞ってつくるアグリコール製法で作られており、
良質なブランデーを連想させる風味が特徴です。
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